隨著人們生活質(zhì)量不斷地提高，如今人們是非常注意飲食健康和養(yǎng)生問題的。但人們對(duì)于一些常見的食材了解并不多，甚至于不知道如何食用。不僅如此，人們還喜歡在一日三餐外食用一些中草藥來進(jìn)補(bǔ)身體，可想而知中國的藥材千萬種，人們對(duì)中草藥的了解更是少之又少。正好，今天的文章就是為大家介紹一種人們?cè)谏钪薪?jīng)常食用的藥材，那就是白果！那么現(xiàn)在有個(gè)疑問，銀杏果是白果嗎？接下來由我?guī)ьI(lǐng)大家閱讀下面的文字內(nèi)容了解一下吧。

一.銀杏果是白果嗎

白果是銀杏的種子，也叫“種仁”。“果實(shí)”是被子植物的雌蕊經(jīng)過傳粉受精，由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)參與發(fā)育而成的器官。果實(shí)一般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分為外果皮、中果皮和內(nèi)果皮。種子起傳播與繁殖的作用。

銀杏是裸子植物。裸子植物的胚珠和種子裸露，沒有果皮，因此沒有果實(shí)。銀杏的種子外有骨質(zhì)假種皮，內(nèi)種皮膜質(zhì)。但這不是植物學(xué)意義的“果皮”。還加一句：果實(shí)有果皮，內(nèi)有種子，種子有種皮;而白果無果皮，有種皮。

二.白果的家常做法大全

主料

白果200g 土雞500g

輔料

姜適量 鹽適量 淡菜適量

步驟

1.準(zhǔn)備好所有材料

2.先將雞肉焯水

3.接著將雞肉，淡菜，姜一起放入鍋中開始燉

4.燉兩小時(shí)左右，湯色已經(jīng)變白了

5.放入白果再燉半小時(shí)

6.最后放入鹽，胡椒粉調(diào)味

7.好了可以出鍋了

三.白果的營養(yǎng)價(jià)值

1. 銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果;

2. 經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā);

3. 銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;近年來的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

四.孕婦能吃白果嗎

孕婦慎吃白果。白果屬于藥材類，雖然具有很高的食用價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和保健效果。但據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。

如果孕婦過度食用白果，有可能對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響。白果含小毒，一旦多吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉，產(chǎn)婦食用一定要經(jīng)過處理，煮熟之后再吃，最好少吃，以免中毒。母乳的媽媽尤其注意別吃，否則會(huì)影響到寶寶的健康。

銀杏果是白果嗎？以上的內(nèi)容對(duì)這個(gè)問題有一定的分析，同時(shí)也讓我們對(duì)白果這種藥材有一定的了解和認(rèn)知。白果是銀杏的種子，也叫“種仁”，一般的中藥白果是干燥成熟的種子。人們之所以喜歡食用白果，是因?yàn)榘坠軘U(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病等病有特殊的預(yù)防和治療效果。況且白果的價(jià)格并不昂貴，大家可以很容易購買到。但是要注意的一點(diǎn)是，不能食用過量的白果，要控制進(jìn)食的量，避免引發(fā)中毒。