寶子們，是不是每次買(mǎi)了超好吃的面包，沒(méi)吃完放幾天就變得干巴巴、硬邦邦，心疼得不行 大家第一反應(yīng)可能都是放冰箱冷藏，But！冷藏真不是保存面包的最佳選擇，它反而會(huì)加速面包老化，讓面包口感大打折扣！今天就來(lái)給大家分享幾招超實(shí)用的面包保存方法，讓你的面包時(shí)刻保持新鮮美味！

一、常溫保存法

?適用面包：法棍、歐式硬面包、堿水面包這類(lèi)少油少糖、表皮酥脆的面包。

保存方式：

找一個(gè)干凈、干燥、通風(fēng)良好的地方，把面包放在紙袋里，紙袋有很好的透氣性，可以讓面包的表皮保持酥脆。如果沒(méi)有紙袋，也可以用干凈的廚房紙巾輕輕包裹住面包，再放在常溫下。千萬(wàn)不要用塑料袋密封起來(lái)，不然面包的水汽無(wú)法散發(fā)，會(huì)讓表皮變得濕軟，口感全無(wú)！

?保存時(shí)間：一般 2-3 天，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)吃完，口感基本不會(huì)有太大變化。

二、冷凍保存法

?適用面包：幾乎所有類(lèi)型的面包都可以用這個(gè)方法，尤其是吐司、漢堡胚、貝果等。

保存方式：

先把面包切成自己每次能吃完的大小，每片之間用保鮮膜或者烘焙紙隔開(kāi)，防止粘連。然后把切好的面包片放入密封袋或者保鮮盒里，盡量擠出空氣，密封好后放入冰箱冷凍室。這樣保存的面包，即使放上一個(gè)月，拿出來(lái)加熱后口感依然很不錯(cuò)哦！

?保存時(shí)間：可以保存 1-2 個(gè)月，但建議最好在 1 個(gè)月內(nèi)吃完，這樣口感更新鮮。

加熱小技巧：從冷凍室拿出來(lái)后，不用解凍，直接放入預(yù)熱好的烤箱中，180℃烤 5-8 分鐘，面包就會(huì)恢復(fù)松軟的口感，和剛買(mǎi)的時(shí)候幾乎一樣！如果沒(méi)有烤箱，用微波爐加熱也可以，但是要注意控制時(shí)間，一般 30 秒 - 1 分鐘就可以，時(shí)間太長(zhǎng)面包會(huì)變干變硬。

三、保鮮劑保存法

?適用面包：各種面包都適用。

保存方式：

在購(gòu)買(mǎi)面包的時(shí)候，可以順便買(mǎi)一些食品保鮮劑。把保鮮劑和面包一起放在密封袋或者保鮮盒里，然后密封好放在常溫下就可以了。保鮮劑可以吸收面包周?chē)乃趾脱鯕猓种萍?xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)面包的保質(zhì)期。

?保存時(shí)間：根據(jù)保鮮劑的種類(lèi)和使用說(shuō)明，一般可以延長(zhǎng) 3-5 天的保質(zhì)期。

注意事項(xiàng)：一定要選擇食品級(jí)的保鮮劑，并且按照使用說(shuō)明正確使用，不要讓保鮮劑直接接觸面包。

寶子們，學(xué)會(huì)這幾種面包保存方法，以后再也不用擔(dān)心面包會(huì)浪費(fèi)啦！趕緊試試吧，讓你的面包時(shí)刻保持最佳口感！

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