鹽津鋪?zhàn)蛹用恕Υ蛟臁昂昧闶?、鹽津造”的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰緞?chuàng)建于2005年，是一家從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的A股上市企業(yè)(證券代碼：002847，證券簡(jiǎn)稱：鹽津鋪?zhàn)?，旗下?lián)碛薪鼷}津鋪?zhàn)邮称酚邢薰?、廣西鹽津鋪?zhàn)邮称酚邢薰尽⒑幽消}津鋪?zhàn)邮称酚邢薰?、湖南鹽津鋪?zhàn)与娮由虅?wù)有限公司等全資子公司。公司聚焦食品主業(yè)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，持續(xù)耕耘，企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、品質(zhì)、品牌、渠道等方面達(dá)到了行業(yè)領(lǐng)先水平，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家綠色工廠、國(guó)家扶貧就業(yè)基地，企業(yè)榮獲第一屆新湖南貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、第六屆省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。

鹽津鋪?zhàn)庸颈肿龊檬称返某跣?，全力打造“好零食、鹽津造”的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。公司持續(xù)提升產(chǎn)品力，推行精益生產(chǎn)管理，構(gòu)建了智能化的生產(chǎn)體系和全生命周期的質(zhì)量管理體系，形成了“湖南瀏陽(yáng)、江西修水、廣西憑祥、河南漯河”四大基地爭(zhēng)相輝映的發(fā)展格局。公司全面推進(jìn)數(shù)字化發(fā)展，發(fā)揮供應(yīng)鏈管理優(yōu)勢(shì)，整合上下游資源，搭建休閑食品互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，營(yíng)造休閑食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，建立了產(chǎn)品總成本領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

“品質(zhì)引領(lǐng)美好生活”，公司敏銳洞察終端消費(fèi)需求，聚焦“鹽津鋪?zhàn)印崩丙u零食、“31°鮮”深海零食;“憨豆爸爸”烘焙食品、“薯惑”焙烤薯片、“蒟蒻滿分”果凍、蜜餞果干、蛋類七大品類，用鹽津文化賦能品牌，全力打造大單品，產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新迭代，散裝、定量裝、小商品裝精準(zhǔn)匹配渠道和終端?！胞}津鋪?zhàn)印鄙虡?biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

鹽津鋪?zhàn)庸炯訌?qiáng)全渠道覆蓋，在保持原有KA、AB類超市優(yōu)勢(shì)外，重點(diǎn)發(fā)展電商、CVS、零食專賣(mài)店、校園店等，與當(dāng)下熱門(mén)零食量販品牌零食很忙、戴永紅等深度合作，在抖音平臺(tái)與主播種草引流，拼多多爆款出擊，引領(lǐng)突圍電商、直播、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等渠道。優(yōu)化商超中島模式，加速下沉，售點(diǎn)覆蓋數(shù)百萬(wàn)家門(mén)店，鹽津好零食無(wú)處不在。

鹽津鋪?zhàn)釉凇俺掷m(xù)、高速、良性增長(zhǎng)”的高質(zhì)量發(fā)展快車(chē)道上迅猛前行，近四年，鹽津鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)收入復(fù)合增長(zhǎng)率超32%，成為休閑食品上市企業(yè)中綜合增速最快的企業(yè)。未來(lái)，鹽津鋪?zhàn)訉⒊掷m(xù)聚焦食品主業(yè)，打造食品產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，構(gòu)建中國(guó)食品航母。

鹽津鋪?zhàn)庸颈帧昂昧闶?，鹽津造”的品牌理念，持續(xù)不斷推進(jìn)企業(yè)的工藝、設(shè)備、管理升級(jí)，不斷完善“研發(fā)、供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售”產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了食品智能制造轉(zhuǎn)型，形成了四大基地爭(zhēng)相輝映的發(fā)展格局。

好零食，鹽津造

品牌故事：

緣起清代嘉慶年間

百年傳承，歷久彌新

專注、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、勤奮

鹽津工藝不斷推陳出新

從涼果蜜餞到品類眾多的零食

精益求精，自主制造，美味飄香

登陸A股資本市場(chǎng)

開(kāi)啟恢弘新篇章

生活是正餐，藝術(shù)是零食

匠心打造美味生活

品牌名字由來(lái)

“鹽津”是種工藝，將新鮮的蔬果加入鹽和糖制作成鹽津菜(又稱素食菜)，這一工藝運(yùn)用到?jīng)龉垧T制作中，成為南方蜜餞的代表。鹽津鋪?zhàn)幼鳛橐悦垧T發(fā)軔的自主制造企業(yè)，將這種獨(dú)特的工藝名稱用于品牌名稱。

創(chuàng)始人介紹

張學(xué)武，男，漢族，大學(xué)學(xué)歷，清華大學(xué)五道口金融學(xué)院EMBA在讀，中國(guó)民革黨員，現(xiàn)任第十四屆全國(guó)人大代表，鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)、總經(jīng)理。2020年10月，張學(xué)武以92億元財(cái)富登上2020年胡潤(rùn)百富榜，位列湖南省第14名，全國(guó)第652名。先后當(dāng)選湖南省第十二屆人大代表、第十三、十四屆全國(guó)人大代表 、全國(guó)工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委、湖南省工商聯(lián)副主席、湖南省民革企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)民黨革命委員會(huì)第十四屆中央委員會(huì)委員等職務(wù)。

張學(xué)武帶領(lǐng)鹽津鋪?zhàn)硬粩喟l(fā)展壯大，從街辦小作坊成為A股中小板上市企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，被媒體譽(yù)為“中國(guó)零食自主制造第一股”，鹽津鋪?zhàn)由虡?biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，是“國(guó)家級(jí)綠色工廠”、“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“湖南省企業(yè)技術(shù)中心”。

上世紀(jì)80年代，張學(xué)武的父親傳承祖業(yè)，在瀏陽(yáng)經(jīng)營(yíng)一家鹽津食品作坊，為了將鹽津工藝、工匠精神發(fā)揚(yáng)光大，大學(xué)畢業(yè)后，他去了外資食品企業(yè)歷練，幾年磨礪，將鹽津食品做成中國(guó)品牌的信念愈發(fā)堅(jiān)定，2005年，張學(xué)武懷揣夢(mèng)想，毅然回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)建了鹽津鋪?zhàn)邮称饭尽?/p>

在張學(xué)武的堅(jiān)強(qiáng)帶領(lǐng)下，經(jīng)過(guò)十多年發(fā)展，2017年2月8日，鹽津鋪?zhàn)尤嗽谏钲谇庙懥薃股中小板上市的鐘聲。張學(xué)武清醒地認(rèn)識(shí)到，上市只是企業(yè)發(fā)展歷程的一個(gè)階段，致力于讓鹽津鋪?zhàn)映蔀橹袊?guó)卓越的食品制造企業(yè)，將是他為之奮斗一生的終極目標(biāo)。

個(gè)人榮譽(yù)：

2011年，被湖南省委、省政府評(píng)為“湖南省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家”;

2012年，被評(píng)為“湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物”;

2018年，入選長(zhǎng)沙市改革開(kāi)放40年40名杰出企業(yè)家;

2019年，被長(zhǎng)沙市委、市政府評(píng)為長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范，被湖南省委、省政府評(píng)為湖南省發(fā)展非公有制經(jīng)濟(jì)和中小企業(yè)先進(jìn)個(gè)人。

2020年11月30日，被授予“湖南省抗擊新冠肺炎疫情先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)稱號(hào)。

2021年4月27日，被中華全國(guó)總工會(huì)授予“2021年全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?/p>

2023年4月27日，榮獲“2021-2022年湖南省優(yōu)秀企業(yè)家”稱號(hào)。

企業(yè)文化：

使命：

以盡可能低的價(jià)格，

讓消費(fèi)者享有安全、

美味、健康的品牌零食。

愿景：

致力于成為中國(guó)卓越的食品制造企業(yè)

核心價(jià)值觀：

以消費(fèi)者為中心

以?shī)^斗者為本

正直創(chuàng)新

務(wù)實(shí)高效

經(jīng)營(yíng)理念

1、產(chǎn)品理念：

成本領(lǐng)先，創(chuàng)新引領(lǐng)，美味健康，出品卓越。

2、品牌理念：

好零食，鹽津造。

3、市場(chǎng)理念：

全渠道覆蓋，無(wú)處不在;做品類市場(chǎng)數(shù)一數(shù)二;品類做深做透，核心品類都要做到消費(fèi)者心智品類。

4、客戶理念：

合作共贏，創(chuàng)造價(jià)值，共同成長(zhǎng)。

5、成本理念：

堅(jiān)持總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，降本增效，精打細(xì)算。

6、品質(zhì)理念：

質(zhì)量是命，誠(chéng)信為根，全員質(zhì)量，顧客滿意。

7、人才理念：

重視知識(shí)資本的價(jià)值，持續(xù)提升人才密度， 堅(jiān)持“亮?xí)瘛焙汀百愸R”機(jī)制，鼓勵(lì)人才發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，脫穎而出。

8、組織理念：

開(kāi)放與改革，持續(xù)激發(fā)組織活力。

9、激勵(lì)理念：

高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高增長(zhǎng)、高激勵(lì)，不搞平均主義，給火車(chē)頭加滿油，激勵(lì)向奮斗者、向價(jià)值創(chuàng)造者傾斜。

10、考核理念：

基于責(zé)任和目標(biāo);正向考核，負(fù)向問(wèn)責(zé);公平公正，開(kāi)放性，結(jié)果導(dǎo)向。

11、營(yíng)運(yùn)理念

外部競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)部化，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)化，制度管人，流程管事，以客戶為中心，敏捷執(zhí)行，結(jié)果導(dǎo)向。

12、治理理念

戰(zhàn)略牽引，科學(xué)決策，機(jī)制驅(qū)動(dòng)，風(fēng)險(xiǎn)受控，高質(zhì)量發(fā)展。

13、責(zé)權(quán)理念

分權(quán)有道，集權(quán)有序，授權(quán)有章，用權(quán)有度，分層分級(jí)，責(zé)權(quán)對(duì)等。

14、約束理念

用制度約束人性中的怠惰;用審計(jì)監(jiān)察約束人性中的任性;用價(jià)值觀約束人性中的嫉妒與自私。

鹽津鋪?zhàn)蛹用藘?yōu)勢(shì)

- 品牌優(yōu)勢(shì)：

- 多品牌全品類：構(gòu)建了涵蓋辣鹵零食、薯類零食、深海零食、休閑烘焙、蛋類零食、蒟蒻果凍、果干堅(jiān)果等七大核心品類的休閑食品產(chǎn)品體系，并擁有多個(gè)細(xì)分品類品牌，可滿足不同地域、偏好、年齡及消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者多樣化需求。

- 主品牌嚴(yán)控食品安全：“鹽津鋪?zhàn)印敝髌放平⒘艘浴霸搭^控制、自主生產(chǎn)、產(chǎn)品溯源”為核心的食品安全質(zhì)量控制體系，嚴(yán)格遵循iso9001、haccp、iso22000標(biāo)準(zhǔn)，確保各環(huán)節(jié)食品安全，贏得消費(fèi)者信賴。

- 研發(fā)與供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)：

- 研發(fā)投入驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新升級(jí)：擁有專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向構(gòu)建高效研發(fā)體系，斬獲超百項(xiàng)專利，采用“實(shí)驗(yàn)工廠”模式開(kāi)展產(chǎn)品改進(jìn)與新品研發(fā)，并與多所高校建立產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，強(qiáng)化研發(fā)創(chuàng)新能力。

- 智能供應(yīng)鏈提升運(yùn)營(yíng)效率：優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，整合各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)流程互聯(lián)，加快智能制造轉(zhuǎn)型，多地生產(chǎn)基地構(gòu)建覆蓋全國(guó)的生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)電商供應(yīng)鏈升級(jí)，提升交付時(shí)效和物流管理效益。

- 產(chǎn)業(yè)鏈延伸獲取成本優(yōu)勢(shì)：將核心產(chǎn)品向第一產(chǎn)業(yè)布局，如江西蛋皇紀(jì)鵪鶉養(yǎng)殖基地、魔芋精粉加工產(chǎn)線、馬鈴薯全粉加工基地等，確保產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，占據(jù)原材料成本優(yōu)勢(shì)。

- 營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)：

- 多元渠道覆蓋全消費(fèi)場(chǎng)景：打造全渠道、線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，涵蓋大型連鎖商超、零食量販渠道、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等o2o渠道，在各大電商平臺(tái)也表現(xiàn)出色，有效提升產(chǎn)品觸達(dá)率和品牌影響力。

- 管理體系優(yōu)勢(shì)：

- 優(yōu)化組織架構(gòu)與強(qiáng)化管理機(jī)制：構(gòu)建事業(yè)群體系，強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理機(jī)制，推行7+3機(jī)制建設(shè)，提升整體運(yùn)營(yíng)效率與協(xié)同能力，實(shí)現(xiàn)資源合理配置與高效利用。

- 完善治理結(jié)構(gòu)與長(zhǎng)效激勵(lì)機(jī)制：夯實(shí)公司治理基礎(chǔ)，健全內(nèi)部控制制度，推出多期限制性股票激勵(lì)計(jì)劃，吸引并留住優(yōu)秀人才，推動(dòng)公司業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。

鹽津鋪?zhàn)蛹用酥С?/h2>

- 選址指導(dǎo)與審核：鹽津鋪?zhàn)涌偛繒?huì)根據(jù)加盟商的實(shí)際情況，提供專業(yè)的選址建議，并對(duì)店鋪位置進(jìn)行審核，幫助加盟商選擇更具潛力的店鋪地址.

- 店面裝修設(shè)計(jì)：為加盟商提供統(tǒng)一的店面裝修設(shè)計(jì)方案，確保店鋪形象與品牌風(fēng)格一致，提升品牌辨識(shí)度.

- 經(jīng)營(yíng)管理輸出：向加盟商輸出成熟的經(jīng)營(yíng)管理模式和經(jīng)驗(yàn)，包括店鋪運(yùn)營(yíng)、人員管理、財(cái)務(wù)管理等方面的指導(dǎo)，幫助加盟商更好地管理店鋪.

- 人員培訓(xùn)與咨詢：提供專業(yè)的人員培訓(xùn)，包括產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、服務(wù)規(guī)范等內(nèi)容，提升加盟商及其員工的業(yè)務(wù)能力。同時(shí)，為加盟商提供日常經(jīng)營(yíng)中的咨詢服務(wù)，解答疑問(wèn)，提供解決方案.

- 資產(chǎn)設(shè)備統(tǒng)一采購(gòu)：協(xié)助加盟商進(jìn)行資產(chǎn)設(shè)備的統(tǒng)一采購(gòu)，確保所采購(gòu)的設(shè)備符合總部要求，質(zhì)量可靠，價(jià)格合理，降低加盟商的采購(gòu)成本.

- 營(yíng)銷方案與計(jì)劃實(shí)施：根據(jù)不同的季節(jié)、節(jié)日和市場(chǎng)情況，為加盟商制定個(gè)性化的營(yíng)銷方案，并協(xié)助加盟商實(shí)施，提升店鋪的銷售額和市場(chǎng)份額.

- 區(qū)域保護(hù)政策：實(shí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，避免加盟商之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，保障加盟商在約定區(qū)域內(nèi)的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)，讓加盟商能夠安心經(jīng)營(yíng).

鹽津鋪?zhàn)蛹用藯l件

- 個(gè)人素質(zhì)：加盟商需是具備獨(dú)立行事能力，勤勞肯干，品德良好，誠(chéng)實(shí)守信的公民.

- 行業(yè)熱情：熱愛(ài)餐飲行業(yè)，對(duì)休閑食品行業(yè)有濃厚的興趣，并具備堅(jiān)定的信念和充分的熱情為此奮斗.

- 認(rèn)同品牌：認(rèn)同鹽津鋪?zhàn)拥钠放莆幕?、?jīng)營(yíng)理念及合作方式，愿意接受總部的統(tǒng)一管理，共同維護(hù)品牌形象.

- 資金實(shí)力：具備一定的資金實(shí)力，以滿足加盟所需的各項(xiàng)費(fèi)用，包括品牌授權(quán)費(fèi)、保證金、裝修費(fèi)、首批進(jìn)貨費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、物料費(fèi)等，一般投資金額在5-25萬(wàn)元左右.

- 經(jīng)營(yíng)管理能力：有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力，能夠獨(dú)立承擔(dān)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作.

- 經(jīng)驗(yàn)要求：有食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮.

鹽津鋪?zhàn)蛹用肆鞒?/h2>

- 投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向鹽津鋪?zhàn)涌偛繉I(yè)的投資顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料.

- 實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀總部的生產(chǎn)基地、辦公環(huán)境等，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，深入了解品牌實(shí)力、產(chǎn)品種類、加盟政策等.

- 資格審核：鹽津鋪?zhàn)涌偛繉?duì)投資者的身份、資金實(shí)力、經(jīng)營(yíng)能力、商業(yè)信譽(yù)等進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者是否符合加盟資格.

- 簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議后，正式簽訂加盟合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括加盟費(fèi)用、保證金、特許使用費(fèi)、合同期限等條款.

- 繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用，如加盟費(fèi)、保證金等.

- 總部培訓(xùn)：鹽津鋪?zhàn)涌偛堪才磐顿Y者或其指定的人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括行業(yè)經(jīng)營(yíng)技巧、營(yíng)業(yè)員接待技巧、產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)、店面日常操作流程等，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌.

- 店面裝修：為加盟者提供裝修指導(dǎo)與設(shè)計(jì)指導(dǎo)，加盟者需按照總部的統(tǒng)一要求進(jìn)行裝修，確保店面風(fēng)格與品牌形象一致，同時(shí)選擇合適的裝修公司進(jìn)行施工.

- 開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記等相關(guān)證件;總部幫助做好店面形象設(shè)計(jì)，安排專人指導(dǎo)店面宣傳，并協(xié)助加盟商進(jìn)行人員招聘、商品陳列、設(shè)備調(diào)試等工作.

- 開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)：試營(yíng)業(yè)期間總部派專業(yè)人員對(duì)加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)進(jìn)行指導(dǎo)，協(xié)助解決遇到的問(wèn)題，確保正式開(kāi)業(yè)順利進(jìn)行。正式運(yùn)營(yíng)后，也會(huì)提供持續(xù)的支持，如市場(chǎng)調(diào)研、宣傳推廣、產(chǎn)品供應(yīng)、運(yùn)營(yíng)管理等方面的指導(dǎo)和幫助.

【鹽津鋪?zhàn)蛹用恕科放普故?/h2>

【鹽津鋪?zhàn)蛹用恕窟\(yùn)營(yíng)綜合分析