當今社會，對年輕人和“白領”來說，奶茶不僅能帶來舌尖上的快意，似乎更成為一種“時尚”，如苦悶的時候，加班、熬夜的時候，來上一杯奶茶，可以讓人得到心理上的慰藉。不過，在享受的同時，奶茶中的咖啡因、糖、脂肪、卡路里也不期而至，給身體健康帶來隱患。

　　奶茶經(jīng)濟究竟有多“火”?

　　近日，據(jù)官媒報道顯示，綜合專業(yè)機構和互聯(lián)網(wǎng)平臺的數(shù)據(jù)，在全國范圍內，從連鎖+非連鎖奶茶店總數(shù)來看，深圳、廣州、上海位列前三，各自都有超過8000間奶茶店，榜首深圳甚至有超過1萬間。

　　有時候，年輕人懶得去實體店，外賣則是他們購買奶茶最便捷的方式：不用排隊，不用去實體店，在手機上輕輕一點就能坐等這份“小確幸”的到來。來自某知名外賣平臺統(tǒng)計，去年該平臺奶茶外賣訂單量突破2.1億單，遠超咖啡品類的訂單量，“奶茶”成為外賣平臺上的熱搜詞，甚至有望代替可樂，成為白領午餐新伴侶。

　　“火爆”背后暗藏健康隱憂

　　最近，某網(wǎng)紅奶茶品牌在深圳開業(yè)，超5萬人下單排隊十幾個小時、代購費被“炒”到幾百上千也不在話下的消息，在社交媒體熱搜榜上長時間占據(jù)前列排名。不禁讓人感嘆，當代人為了一杯奶茶竟有這么“拼”。

　　“奶茶雖‘香’，但切勿‘貪杯 ’。”上海藍十字腦科醫(yī)院神經(jīng)內科5A病區(qū)主任李振并提醒：奶茶的主要成分一般是奶、茶、糖類、谷物、水果以及各類食品添加劑等。在各種網(wǎng)紅新式茶飲大行其道的今天，奶茶口感越來越豐富，還成為一種社交新潮流，已不再僅僅滿足人們的“口腹之欲”。然而，長期過量飲用奶茶，卻可能成為身體健康的“甜蜜負擔”。

　　上海市消保委曾對27家奶茶品牌的51件樣品開展比較試驗，對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測，結果讓人大吃一驚，主要問題集中在以下三個方面：

　　高咖啡因含量：

　　被檢測奶茶樣品中咖啡因平均含量達到270毫克。其中，含量最高的一杯奶茶咖啡因含量達428毫克/杯，相當于4杯中杯美式咖啡。

　　咖啡因的過量攝入，可引起類似焦慮的癥狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等，長期過量攝入可造成腎上腺素分泌過多、血壓升高、心跳加快，嚴重的可導致心腦血管疾病發(fā)生。

　　含糖量偏高：

　　檢測中，在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克。含糖量最高的一杯絲襪奶茶含糖量竟相當于14塊方糖，遠超《中國居民膳食指南2016》中規(guī)定的“每天糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克以下”的建議。

　　食用過量的糖可導致肥胖，使患高血壓、糖尿病和冠心病的危險性明顯增加，是腦卒中發(fā)生的主要危險因素。

　　反式脂肪酸含量偏高：

　　攝入過量反式脂肪酸會影響健康，《中國居民膳食指南》建議每日攝入量不超過2克。樣品檢測發(fā)現(xiàn)部分奶茶含有反式脂肪酸，含量在3.7克-6.2克之間。

　　目前的研究表明，反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常、肥胖以及增加心腦血管疾病風險

　　此外，部分奶茶用奶非“真材實料”、蛋白質含量偏少、攝入能量值偏高等也為大家所詬病。

　　總之，奶茶中含有大量的由椰子油制成的奶精，經(jīng)常喝奶茶易引起肥胖;奶茶中含有一些有害的化學物質，長期攝入會增加患冠心病、腫瘤等疾病的幾率，對人體的肝、腎等器官危害很大;奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標準添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發(fā)育和行為健康，甚至導致中毒;奶茶中含有較高的糖分和反式脂肪酸，長期飲用奶茶容易引起膽固醇超標，血脂升高增加心腦血管疾病的發(fā)生風險，有高血壓的女性更不能喝奶茶的，長期飲用奶茶，容易導致血栓的形成，對于血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重;經(jīng)常喝奶茶會誘發(fā)骨質疏松，飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡含量高的奶茶，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

　　奶茶“喝過頭” 腦卒中可能找上門

　　腦卒中又稱“中風”、“腦血管意外”，是由于腦部血管突然破裂或因血管阻塞導致血液不能流入大腦而引起腦組織損傷的一組疾病，具有高發(fā)病率、高致殘率、高死亡率、高復發(fā)率、高經(jīng)濟負擔五大特點，已成為威脅我國居民健康的“頭號殺手”。

　　李振并主任指出，腦卒中的危險因素有很多，高血壓、糖尿病、高脂血癥(俗稱“三高”)則是最常見的危險因素。若同時存在高血壓、血糖升高或糖耐量異常、高脂血癥或脂蛋白異常、高尿酸血癥、肥胖等則可診斷為代謝綜合征，可造成多種疾病風險增加，如冠心病、腦卒中、甚至某些癌癥。鑒于當下大多數(shù)奶茶高糖、高脂、高熱量的特點，李振并主任表示，大家飲用要做到適量有度。

　　而本身有高血壓、高脂血癥、糖尿病的“三高”人群，以及體重超重、易失眠的人群，一定要避免長期過量飲用奶茶。在飲用前，最好先了解準備購買的奶茶的具體成分，盡量避免選擇含糖量高、含反式脂肪酸、食品添加劑多的茶飲。

　　李振并主任最后特別提醒，隨著炎炎夏日的到來，除了奶茶外，各類含糖量高的汽水飲料也都是大家熱衷的消暑佳品，一些年輕人更是“鯨吸牛飲”，好不痛快。然而，圖一時之快換來的，可能是心腦血管疾病、胃腸道疾病等的急性發(fā)作。因此，大家還需從自身健康角度出發(fā)，培養(yǎng)規(guī)律的生活作息，增強自我保健意識，做到均衡、科學的健康飲食。